Descrição
Faça sushis tradicionais e culinária contemporânea japonesaO que você aprenderá?
Limpeza dos peixes, frutos do mar e seus melhores cortes, os melhores temperos e como fazer a montagem dos pratos e apresentações. Conservação de ingredientes e técnicas para aumentar a margem de lucro de seu negócio.
Ao final do curso, você estará pronto para preparar, sushis, sashimis, temakis, carpaccios, sonomono, os sofisticados tartar, barriga de salmão e vieira, preparos com polvo, lula, camarão, molho tarê e wasabi.
E os mais famosos pratos quentes como missoshiro, teppan, yakissoba, hot roll, shimeji, shitake, harumaki (rolinho primavera), edamami e tempurá.
Você também receberá
material complementar com leituras extras, explicações e detalhes sobre as receitas do curso.
E ao final do curso
certificado de realização com seus dados pessoais, a data em que você praticou, além de todas as informações sobre o curso realizado.
R$ 286,00 ou em 12 x de R$ 27,86 no cartão
