O curso mais completo do Brasil. Elaborado pelo maior entendedor do assunto do Brasil, o curso ensina todas a técnicas aplicadas da Charcutaria. Com 26 módulos e mais de 45 produtos produzidos, o curso discorre de forma simples, prática e principalmente Segura sobre as técnicas de produção dos embut...
Obtido a partir da evaporação da água do mar, o sal marinho não contém aditivos químicos e não passa por processo de refinamento. Assim, mantém todos os microminerais e nutrientes que costumam ser removidos durante o processo de secagem e refino utilizado para produzir o tradicional sal de mesa. E é...
fermentação natural possuem mais sabor e textura diferenciada, menor índice glicêmico, digestão mais fácil, mais nutrientes.